Bryg din egen øl

Håndbrygning – eller hjemmebrygning – af øl var for et par år siden en temmelig sjælden hobby blandt danskere. Måske huskede folk deres fars forsøg med at lave “billige guldbajere” ud fra et øl-sæt fra Matas i ’70erne. Med forbløffende skarpe erindringer fortælles om, hvorledes man fik munden fuld af dovent fluidum, der med lidt god vilje smagte af øl, hvorefter man fik rundet oplevelsen af med en mundfuld gærrester…

Sådan er det ikke længere! I dag kan man nemt skaffe sig specialiserede ingredienser og udstyr til rimelige penge, og man kan brygge Pilsner, Pale Ale, Stout, Weissbier, Märzen, Porter, Bock – i en kvalitet der matcher eller ligefrem slår de kommercielle bryggerier. På denne website findes der en samling af alt den information der kan være nyttig, hvis du vil være håndbrygger i Danmark.

Tags: , ,